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集团公司后勤部召开食堂负责人工作会议
集团公司后勤部召开食堂负责人工作会议
发布时间:2015-08-04 发布者: 阅读:
    7月21日,集团公司后勤部围绕如何提高食堂人员的服务思想、服务态度、自身素质;如何提高饭菜质量和注意饮食安全;如何加强个人卫生和用具卫生管理等方面,进行了专门研究,在集团公司办公楼一楼会议室召开了工作会议。办公室及各分公司食堂负责人参加了会议。
    在会议中,各分公司对食堂饭菜以及生活中存在的问题提出了不同的看法与意见。随后,王部长指出,食堂负责人要加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费;各食堂员工要在日常工作中明确责任,充分发挥出自己的特长,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜;食堂工作人员要严格要求个人卫生,工作服要保持洁白,食堂人员保持自己精干,做出的饭菜才有好的味道。办公室、后勤部将对各分公司食堂饭菜质量、安全卫生进行不定期检查。加强对食堂的卫生管理和日常监督检查,保证食堂大厅和操作间的卫生要求达标。
    最后,大家达成共识,依“理”而管,食堂管理是习惯养成,真抓实管,让标准成为习惯,习惯就是素质、就是卫生安全、更是各食堂的效益。
(后勤部/杨婵婵)